|
Zeeuwse Mosselen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Mosselen,groenten en witte wijn
Voorbereiding: Mosselen indien nodig wassen en kapotte exemplaren weggooien
Bereidingswijze: In een grote pan wat water en ruim witte wijn doen.Mosselgroenten, of soepgroente toevoegen evenals wat zout en peper.
De mosselen aan de kook brengen, laag zetten en enkele minuten later nog een keer aan de kook laten komen.Kijk of alle mosselen open zijn gegaan en controleer of ze gaar zijn.
De pan al dampend op tafel zetten en de mosselen met een schuimspaan in diepe borden scheppen. Eten met stokbrood en evt.een sausje maken of kopen (bv.cocktailsaus)
|
|
|